Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком

 

Пампушки с чесноком - это классика украинской кухни. Борщ с пампушками вызывает вздох восхищения, если вы предложите его своим родным и даже гостям

Сделать пампушки можно очень быстро, без приготовления опары, можно даже сказать ускоренным методом.

 

 

Тесто
Вода теплая 0.5л
Сахар 1ст.л
Соль 1,5ч.л
Подсолн.масло 3ст.л
Дрожжи свеж. 50гр
или сухие 5ч.л
Мука 500гр

 

Ну и, конечно, дополнительный ингредиент— чеснок

Разводим в  теплой воде сахар, соль, дрожжи и подсолнечное масло. Добавляем муку. От муки зависит, сколько вы ее добавите сверху рецептурной нормы. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

Ставим тесто в теплое место  подходить. Если вы не можете найти такое теплое место-то выход есть. Включите духовку на пять минут и выключите ее.

Поставьте миску с тестом в духовку- вот вам и теплое место. Если духовка перегрелась, то не закрывайте ее некоторое время,  а потом закройте и время от времени проверяйте состояние теста. В таком тепле оно подходит очень быстро.

Подошедшее тесто выкладываем на доску с мукой и немного помесим.

Духовку опять включаем и выводим на режим 170 градусов.

А теперь руки немного намазываем подсолнечным маслом и, вытягивая тесто, отдавливаем от него колобочки.

Складываем на доску. Когда все колобочки сделаны, нужно каждый покатать между ладошками, как мы когда то в детстве катали кусочки пластилина.

Берем колобочки и обмакиваем бока в подсолнечное масло и складываем на сухой противень. Этот  жирный слой не даст пампушкам слипнуться при подходе и выпечке. Оставляем на минут 20 для подхода.

Пампушки с чеснокомПампушки с чеснокомПампушки с чесноком

Смазываем яйцом ( если вариант постный, то просто водой) и в духовку —до готовности.

Когда пампушки готовы, оставляем их остужаться на противне .

Пампушки с чесноком

Чистим чеснок. Давим на чеснокодавке или толчем в ступке. Добавляем соль и подсолнечное масло, хорошо размешиваем.

Остывшие, но еще теплые пампушки покрываем чесночным маслом.

Вот это вожделенное блюдо—ароматное и вкусное.

 

Пампушки с чесноком

 

Пампушки с чесноком  очень хорошо подавать как с обычным борщом, так и с жидким постным борщиком (рецепт борщика).

Не поленитесь, сделайте  их и тогда борщ с пампушками станет и вашим любимым семейным блюдом.

Приятного аппетита!

Смачного!

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

2 комментариев к записи Пампушки с чесноком

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR