Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Как сделать плов с фаршем. Ленивый плов.

Как сделать плов с фаршем. Ленивый плов.Я недавно пополнила список блюд, которым присвоено не очень приглядное название ленивых. И, несмотря на название,  блюда очень вкусны.  Хочу поделиться с вами,  как сделать плов с фаршем. Да! Его можно назвать "ленивый плов", потому что мы экономим время на приготовлении мяса для плова, заменяя его фаршем.

Этот метод возник спонтанно, в тот момент, когда я обнаружила полное отсутствие мяса в холодильнике. А вот фарш был.

Значит -  так тому и быть. Готовим плов с фаршем!

Каким должен быть рис для плова вы можете посмотреть в статье  "Как приготовить вкусный рассыпчатый плов".

Приготовленный рис замачиваем в воде  на полчаса.

За это время мы пассеруем на подсолнечном масле лук и натертую морковь. Я не пишу сколько нужно взять моркови и лука,  потому что это дело вкуса. Добавляем  (при желании) ложку томатной пасты и 100гр  воды и немного протушиваем все вместе.

Рис тщательно промываем несколько раз, пока вода не будет прозрачной.

Можно попробовать рисинку, что бы узнать степень набухания риса и от этого уже расчитывать пропорцию рис-вода. Но, в основном, после получаса намокания, пропорция 1 :1

Воду сливаем, а в рис всыпаем нашу приготовленную пассеровку. Перемешиваем.

Как сделать плов с фаршем. Ленивый плов.

В толстостенную кастрюлю или гусятницу укладываем слоями рис - фарш, рис - фарш.

Как сделать плов с фаршем. Ленивый плов.Как сделать плов с фаршем. Ленивый плов.

 

Заливаем кипятком  в расчете 1:1  потому, что рис уже  впитал в себя некоторое количество воды. Ставим на огонь и, когда закипит, добавляем несколько зубчиков порезанного чеснока, соль, перец и специи, которые вы любите.

Теперь можно все помешать и убавить огонь. Накрываем крышкой и  варим до готовности.

После выключения огня, дайте плову немного постоять накрытым. Вся оставшаяся влага впитается в рис окончательно.

Вот и наш ленивый плов!   Такой же рассыпчатый,  как и настоящий плов с мясом.

Как сделать плов с фаршем. Ленивый плов.

 

Приятного аппетита!

Смачного!

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

3 комментариев к записи Как сделать плов с фаршем. Ленивый плов.

Добавить комментарий для Алексей Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR