Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Как ускорить процесс приготовления блинчиков

Не буду повторяться как готовить тесто для блинчиков (у нас за тонкость их называют налистниками ). Этих рецептов на интернет - просторах много.

А вот некоторыми нюансами поделюсь.

Я имею две одинаковые по диаметру сковороды. Когда я делаю налистники ( а я их делаю очень много, т.к. семья большая), то одна сковорода у меня используется как основная-в нее я наливаю тесто.  И когда наступает момент переворачивать блин, я просто перекидываю его на другую сковороду неготовой стороной, а в первую опять наливаю тесто.  В результате  выходит что готовка идет на двух сковородках. При таком методе во-первых: экономим время, во-вторых: вам не надо суетится - все идет конвейерно.

А теперь поговорим о смазке сковороды.

 Моя бабушка  смазывала сковороду куском сала надетом на вилку. Мне пришлось как то побывать в Испании и я подсмотрела еще один метод смазывания сковороды. Я немного пофантазировала и к этому методу добавила еще один. Берем яблоко разрезаем его пополам , втыкаем в него вилку и готов наш смазчик сковороды.

 

В тарелку с подсолнечным маслом опускаем наше "приспособление", немного отряхиваем от излишков и смазываем дно. Получаем тонкий слой достаточный для того, что бы  налистнички не пристали к сковороде.

Если нет у вас яблока- не беда. Помойте картофелину, вытрите насухо и проделайте ту же процедуру с ней.

При этом налистнички получаются нежирные. А что бы они были вкуснее, готовый блинчик  поливаем растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

1 комментарий Как ускорить процесс приготовления блинчиков

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR