Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Куриные желудочки. Что приготовить. Как приготовить

Куриные желудочки. Что приготовить. Как приготовить

 

Может кто-то не покупает куриные желудочки из-за принципиального нехотения есть субпродукты, а кто-то из-за того, что не знает что приготовить и как приготовить из них.  Не  так уж и сложно сделать из них вкусное блюдо. Я расскажу, как я делала к пюре подливку из куриных желудочков с шафраном.

 

 

Желудочки тщательно помыть и очистить от остатков внутренней пленки (если есть).

Порезать желудочки соломкой или просто на 4-6 частей и частями обжарить на подсолнечном масле. Сложить в казанок, кастрюльку или скороварку.

Куриные желудочки. Что приготовить. Как приготовить

Туда же отправляем 2 луковицы, порезанные квадратиками. Заливаем водой, что бы покрыть желудочки и ставим тушить на медленном огоне до готовности. В 100 граммах сметаны разводим 2 ложки муки, желательно 2 сорта (вкус готовой подливки очень меняется от сорта муки) и шафран на кончике ножа. Всю эту смесь разводим водой и вливаем в кипящую подливку. Солим-перчим по вкусу, лаврушка или другие специи - по желанию.

Я, например, не очень люблю лавровый лист и поэтому предлагаю, как вариант для любителей.

Вот и готова подливка. За то время, что готовилась подливка, я сделала на гарнир пюре.

Ну что? Ужинаем?

Куриные желудочки. Что приготовить. Как приготовить

Приятного аппетита!

Смачнóго!

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

2 комментариев к записи Куриные желудочки. Что приготовить. Как приготовить

  • сказал:

    Куриные желудочки с такой подливкой будут очень вкусны. Главное, до конца их протушить, чтобы были мягкими.

  • сказал:

    Я готова есть куриные желудки без всяких подлив, просто сваренных в соленой воде. Так они мне нравятся! Но с подливой, конечно же, будет вкуснее. С такой, как Вы описали, еще не пробовала. Обязательно займусь!

Добавить комментарий для Елена Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR