Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Простой рецепт торта. «Жемчужина»

Простой рецепт торта."Жемчужина"

 

 

Звучит привлекательно— жемчужина. Но это не драгоценность. А  простой рецепт торта. И, несмотря на простоту, торт получается изысканным, как настоящий жемчуг.

 

 

 

 

Тесто
Яйца 5 шт
Сахар 300гр
Сметана 1 стак
Аммоний 1стол.л
Уксус 1 стол.л
Мука 2 стак
Крем
Сметана 1.5л
Загуститель сметаны при необх. 1пак
Сах.пудра 1 стак.
Желатин 15-20 гр
Вода или сок 120 гр

Готовим тесто.

Сбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, уксус и аммоний. Хорошо перемешиваем жидкую массу и всыпаем муку. Тесто выходит, как  густая сметана.

Печь можно двумя способами:

1способ:

Делим на три части для большого противня или на пять для маленького.

На смазанный противень выливаем 1/3 или1/5 теста и выпекаем при 180 градусах. Первые 10минут в печь не заглядывать. У готового   коржа  низ должен быть легко подрумяненным.

Достоинства: Все коржи ровненькие.

Недостатки:  Трудно делить тесто на равные части.

2способ:

На смазанный противень выливаем все тесто. Первые 20 минут не заглядываем.

Печем до готовности. Охлажденный корж ниткой разрезаем на нужное количество коржей.

Достоинства: Не нужно мучиться с разделом теста.

Недостатки:  Корж часто получается выпуклым и при разрезке один из коржей  "горбатый".

Ну вот коржи готовы.

Простой рецепт торта."Жемчужина"

Делаем крем.

Если сметана жидкая, то добавляем загуститель сметаны. Для противников такого метода предлагаю способ, которым мы пользовались до того, как появились загустители. На дуршлаг стелим марлю в 2-3 слоя и выливаем в него сметану. Оставляем на ночь. Утром имеем густую сметанную массу.

Смешиваем сметану с сахарной пудрой.

Разводим желатин в 120 гр теплой воды или сока по инструкции.

Добавляем в сладкую сметану и хорошо вымешиваем.

Оставляем немного до загустения  и потом перекладываем коржи этим кремом.

Простой рецепт торта."Жемчужина"

Торт должен настояться не менее 12 часов.

Согласитесь, что это простой рецепт торта. 

Наслаждайтесь — " Жемчужина" перед вами.

Простой рецепт торта."Жемчужина"

Смачного!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

2 комментариев к записи Простой рецепт торта. «Жемчужина»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR

часть сливок Виноград