Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Суп с фрикадельками. Быстрый обед

Суп с фрикадельками. Быстрый обед.

 

 

Я считаю, что суп с фрикадельками делается быстро. И если времени в обрез, то это полноценный быстрый обед. Время варки супа равняется времени варки картофеля в супе. Проверим?

 

 

 

 

Я люблю делать фрикадельки нежирные, что бы дети могли без последствий  для здоровья  есть суп.

В 0,5 кг говяжего фарша  добавляем тертый лук, столовую ложку манки и солим по вкусу. Вбиваем одно яйцо и хорошо вымешиваем. Фарш готов.

 Ставим на огонь 5-литровую  кастрюлю с водой и, пока закипит, чистим картофель, луковичку и морковку.

Вода закипела. Формируем ложечкой фрикадельки и закидываем в кипяток.

 

Суп с фрикадельками. Быстрый обед.

 

Если вы решили, что фрикаделек достаточно, то ждем, когда они всплывут и снимаем пенку, которая появляется от них на поверхности супа. Теперь кладем порезанный кубиками или соломкой картофель. Когда закипит, кладем 3 ложки промытого риса.

Теперь делаем легкую пассеровку из мелко порезанного лука и натертой или порезанной кубиками моркови. Я пассеровала на сливочном масле, а можно и на подсолнечном. Кладем пассеровку в суп. Солим.

Теперь дело за картофелем. Как только картофель сварился — суп готов. Кладем зелень.

Я как то засекала время, за которое  готов суп с фрикадельками. У меня это заняло 45 минут. Действительно быстрый обед.

А вот если у вас остался фарш, который вы приготовили для фрикаделек, то вы можете сделать фрикадельки в прок. На тарелку или круг от разъемной формы для торта одеваем полиетиленовый кулёк, формируем фрикадельки и укладываем на некотором расстоянии друг от друга. Ставим в морозилку и когда замерзнет складываем в  этот же кулёк и —  на хранение в морозилку до необходимого момента.

 

Суп с фрикадельками. Быстрый обед.

А пока - обедаем!

Суп с фрикадельками. Быстрый обед.

Приятного аппетита!

Смачного!

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

1 комментарий Суп с фрикадельками. Быстрый обед

Добавить комментарий для Ирина Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR