Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Вкусные домашние пирожки с творогом.

   Вкусные домашние пирожки с сыром

  Это блюдо настолько быстро делается, что можно потратить неполный час и вы будете иметь вкусные домашние пирожки с творогом для великого удовольствия всей семьи. 

 

 

 

   Эти пирожки очень удобно брать в дорогу-они не относятся к скоропортящимся продуктам.  Если мы куда то едем,   пирожки— первое, что мы берем с собой.

Рецепт:

Начинка

Творог(сыр адыгейский,брынза) 0.5кг
Яйцо 1 шт
Укроп(свежий или морож.)

Тесто

Кефир 0.5л
Соль 1ч.л
Сахар 1 ч.л
Подсолн.масло 2ст.л
Сода 1ч.л
Уксус 1ст.л
Мука

 Вместо кефира я часто использую  150-200 гр сметаны, которую развожу водой до 0,5 л

    И, обратите внимание,  яйца в тесто  не добавляются!

   Замешиваем  "легкое"  тесто, которое еще немного липнет к рукам.  Оставляем на 20-30 минут.

 

Вкусные домашние пирожки с сыром

   За это время готовим творог. Разминаем творог вилкой, вбиваем яйцо, солим по вкусу, добавляем нарезанный укроп. При желании можно также добавить и зеленый лук. Мы любим и с укропом и с луком. все это хорошенько вымешиваем вилкой. Начинка готова. 

 

Вкусные домашние пирожки с сыромВкусные домашние пирожки с сыром

Если вы используете адыгейский сыр или брынзу, то следите, что бы не пересолить начинку

    Насыпаем на доску муку и выкладываем тесто на нее. Немного помесим и делим на части, удобные для работы.

   Тесто должно быть таким мягким, что бы можно было заготовку расплескать  в блинчик рукой.

 

Вкусные домашние пирожки с сыром

  Ставим начинку, лепим пирожки. Когда у нас готово штук 8-10 пирожков, можно начинать жарить на среднем огне. Пока первая партия жарится, мы доделываем остальные пирожки.

 

Вкусные домашние пирожки с сыромВкусные домашние пирожки с сыром

 

    Пока дожариваются последние пирожки, мы убираем все  на  рабочем  столе.

    Вкусные пышные домашние пирожки с сыром готовы, все убрали— пора за стол.

 

Вкусные домашние пирожки с сыром

 

   Едим их тепленькими  со сметаной. А летом — несравненный вкус с  редиской и помидоркой.

Приятного аппетита!

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

5 комментариев к записи Вкусные домашние пирожки с творогом.

  • сказал:

    Давно не делала пирожки на кефире, очень аппетитные получились!

  • сказал:

    Напомнили о лете, захотелось ваших пирожков. Не очень поняла как тесто делать. Удачи!

    • admin сказал:

      Наталья, тесто делается просто: Сначала смешиваем все ингредиенты, кроме муки, а потом уже добавляем муку. Но я видимо должна разделить составляющие теста и начинки. Исправляю

  • Oxana сказал:

    Ya tak ponimau , chto myki nado vzyat’ poka testo ne budet prilipat’???

    • admin сказал:

      Ответ Оксане: Я делаю такое тесто, к которому хотелось бы до нормальной крутизны добавить еще немного муки. НО я не добавляю, чтобы пирожки были пышными. Я его обваливаю в муке и оно как бы в оболочке из муки. Вы можете попробовать разные варианты «крутости» теста по этому рецепту и выбрать, тот который вам подходит.

Добавить комментарий для Ирина Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR